Jueves cargado de actividades y charlas en la Expo Rural: presentación oficial de la carne Wagyu

La 97º edición de la Expo Rural va entrando en su tramo final, con un cronograma de jueves 10 cargado de actividades y los atractivos que convocan a la comunidad en general. El sexto día del evento organizado por la Sociedad Rural de Bolívar tendrá propuestas para todo tipo de público. 

El cronograma abre a las 9 de la mañana con la continuidad de 34ª Jornada de Producción Animal organizada por el INTA Bolívar y la realización de un Taller de pastoreo a campo: herramientas prácticas para mejorar la cosecha de pasto. La actividad dará un cierre a las charlas del miércoles. 

El turno vespertino abrirá a las 15:30 horas con la actividad lúdico artística Adiviná el cuento, a cargo de Uniendo Sonrisas. Desde las 16, en el marco del Ciclo de Charlas, llega "DEPs y Genómica. Importancia de los registros de producción y la evaluación genómica", a cargo del ingeniero en producción agropecuaria Agustín Curuchet. 

A las 18 horas, en la sala de conferencias Santiago Galaz, habrá una charla sobre "Inteligencia aumentada en ganadería" a cargo de Raimundo Peñafort. A las 19:30 horas se llevará a cabo una de las novedosas propuestas de la Expo Rural 2026, con la presentación oficial de LV Beef, que apunta a dar a conocer de cerca el universo de la carne wagyu y tendrá la participación de 10 sommeliers de carne.

A las 20 horas, el Ciclo de Charlas trae una propuesta vinculada al clima titulada "¿Llega el súper niño? Cómo nos puede impactar en la región", con la disertación de Leonardo de Benedictis. La noche también tendrá su actividad en el patio gastronómico con una Peña Folklórica, que tendrá la presentación de Fronteras Libres.