Además, 8 de cada 10 argentinos considera que el helado artesanal es uno de los mejores del mundo y que representa a la gastronomía del país. La AFADHYA expresó en su cuenta de Instagram que "cada vez más argentinos compran envases de mayor tamaño" y en la actualidad los más demandados son los potes de 1/4 kg, 1/2 kg y 1 kg.

Respecto a los gustos, "aunque el dulce de leche y el chocolate siguen siendo los preferidos, cada vez más argentinos están dispuestos a probar nuevos sabores", sostuvo la Asociación.

El origen del helado tiene varias teorías, una de ellas asegura que los creadores fueron los antiguos romanos que lo hacían con nieve, frutas y miel. Otra versión señala que el invento se dio en China, cuando mezclaban la nieve de las montañas con productos naturales.

Siglos más tarde, en la corte de Alejandro Magno, se enterraban ánforas en la nieve que contenían frutas mezcladas con miel para conservarlas mejor y luego se servían heladas. En 1660 el italiano Procopio inventó una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, y obtenía una crema helada similar a la que se conoce en la actualidad.

Los 10 sabores de helado más elegidos en Argentina

El chocolate con almendras y el dulce de leche granizado lideran el ranking con el 40%. En tercer lugar se encuentra el dulce de leche y lo siguen el sambayón y el limón.

Del sexto al décimo lugar aparecen frutos rojos, tramontana, chocolate amargo, mascarpone y frutilla a la crema. 

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