El fin de semana tuvo lugar la 5° edición del Festival Chacinar de Tandil y en la ocasión se presentó el salame más largo del mundo. En la oportunidad, la medida oficial volvió a romper el récord mundial ya que superó ampliamente los 183,40 metros del salame anterior. 

El Festival fue organizado por el Clúster Porcino en conjunto con el municipio de la ciudad y el Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil (DOT) dio a conocer el récord alcanzado tras superar al elaborado en julio en la localidad de San Andrés de Giles de 230,77 metros y el que presentaron en agosto en la localidad de Oncativo, Córdoba, que midió 237 metros. 

El actual salame más largo del mundo mide 310,69 metros y fue presentado el último sábado ante quienes se acercaron al Festival del Salame y el Cerdo de Tandil. En el año que la ciudad celebra su 200° aniversario, se había asumido un compromiso con la municipalidad y el plan era elaborar un salame que superara los 200 metros.

Tandil es la única ciudad del país que porta con orgullo la Denominación de Origen para un producto agroindustrial. En cuanto a la trayectoria del récord, en 2014 las familias productoras que conforman el Consejo de la Denominación de Origen presentaron el primer salame más largo que midió 16,1 metros.

"La Denominación del Origen tiene el objetivo de preservar un valor cultural, el salame de Tandil trasciende a nuestras empresas y hoy podemos decir que ya es un legado de la ciudad", mencionó Pablo Cagnoli, miembro del Consejo de Productores a El Eco.

El encuentro tuvo lugar en la diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia, y contó con diversas atracciones para disfrutar de los sabores de Tandil como productores locales, fogones y foodtrucks. Además, en el cierre de las jornadas del sábado y del domingo hubo presentaciones musicales.