INTA realizará su 34ª Jornada de Producción Animal con charlas y una salida a campo

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) llevará adelante una nueva edición de su Jornada de Producción Animal en el marco de la 97ª Exposición Rural de Bolívar. Se trata de la 34ª edición de una actividad que busca acercar información y herramientas a productores de la región.

Las actividades fueron presentadas por los ingenieros agrónomos Gonzalo Pérez y Carolina Estelrich, quienes explicaron que los contenidos surgieron a partir de un relevamiento y diagnóstico sobre la situación de la ganadería ovina en el Partido de Bolívar.

“Hay grandes posibilidades de crecer en producción de carne, pero la limitante que tenemos es el forraje que le vamos a dar a esos animales para que lo conviertan en carne”, explicó Estelrich al referirse a uno de los principales desafíos detectados.

A partir de ese diagnóstico, INTA diseñó las actividades de este año, con especial atención en la producción, adaptación y manejo de los recursos forrajeros.

La primera instancia se desarrollará el miércoles 9 de septiembre desde las 18:30 horas, con dos disertaciones. La actividad no requiere inscripción previa. La exposición inicial estará a cargo de técnicos de la agencia local de INTA y se denomina “Del experimento al lote: adaptación de los recursos forrajeros al contexto climático actual”.

Pérez explicó que durante la charla se presentarán resultados de experimentos realizados en el campo experimental sobre los principales recursos forrajeros, tanto pasturas como verdeos, “para que el productor se lleve información para poder armar la cadena forrajera”, señaló.

En ese sentido, destacó que uno de los aspectos centrales será analizar la productividad de los distintos forrajes y su adaptación a las condiciones de la zona.

La segunda disertación estará a cargo de los técnicos de la empresa Gentos, Matías Burattini y Fabián Morales, quienes abordarán el manejo estacional de gramíneas templadas, con eje en la productividad y persistencia.

Pérez remarcó que no alcanza solamente con elegir correctamente una especie forrajera, sino que también resulta fundamental trabajar sobre el manejo del pastoreo. “No solamente es importante la especie que se va a sembrar, la producción que pueden desarrollar en los distintos momentos del año, sino que también creemos que tenemos mucho para mejorar en cuanto al manejo del pastoreo”, explicó.

Un taller práctico para conocer el manejo de pastos

La segunda instancia de la jornada será el jueves 10 de septiembre desde las 9 horas, con un taller de pastoreo a campo destinado a brindar herramientas prácticas para mejorar el aprovechamiento de las pasturas.

La actividad se realizará en un establecimiento ubicado en el camino hacia la Escuela Agropecuaria. Las coordenadas serán difundidas ese mismo día, mientras que durante la charla del miércoles se organizará la salida desde la Sociedad Rural.

Durante la recorrida se podrán observar distintas cadenas forrajeras y especies, además de analizar alternativas para optimizar su manejo y aprovechar de la mejor manera los recursos disponibles.

“La idea es que el productor cuente su manejo, que ya de por sí es un poquito más eficiente que la media, y a partir de eso poder ver cómo podríamos mejorarlo o cómo se manejan las distintas pasturas”, explicó Estelrich.

Planificación frente al clima, uno de los ejes

Los ingenieros también remarcaron la importancia de planificar la cadena forrajera teniendo en cuenta las características de los distintos ambientes del Partido de Bolívar.

“Nuestra zona tiene distintos ambientes, distintos relieves y sabemos que si tenemos precipitaciones abundantes va a haber que ambientar bien los lotes y armar la cadena forrajera en base a los sectores que pueden tener más o menos riesgos de inundación”, sostuvo Pérez.

En ese contexto, consideró fundamental que cada productor pueda identificar dentro de su establecimiento cuáles son las zonas con mayor y menor riesgo, además de contemplar la generación de reservas. “No sabemos cuánto puede ser la duración del evento ni el impacto, este año la toma de decisiones y la planificación va a ser muy importante”, agregó.

La organización también invitó a empresas semilleras que trabajan junto a INTA en distintos experimentos, con el objetivo de generar conocimiento de manera conjunta. “La idea es hacerlo ahora para que los técnicos de semilleros que nos acompañan puedan estar. Nosotros invitamos a empresas con las que realizamos experimentos, es gente con la que intentamos generar conocimiento en conjunto”, explicó Estelrich.

Una vez finalizada la actividad del miércoles, se realizará además una cena en el marco de la jornada.