Pigüé celebra su tradición francesa con la Fiesta del Omelette Gigante: fecha, historia y actividades

El próximo domingo 7 de diciembre, desde las 10 de la mañana, el Parque Fortunato Chiappara será nuevamente el epicentro de una de las festividades más características del calendario de fiestas regionales de Buenos Aires: la Fiesta del Omelette Gigante, un evento tradicional que rinde homenaje a las raíces francesas de Pigüé.

Ubicada a 220 kilómetros de Bolívar y muy cerca de las Sierras de Cura Malal, la ciudad se prepara para recibir a miles de visitantes que llegan cada año atraídos por esta experiencia gastronómica, cultural y comunitaria.

Este evento, que suele contar con música en vivo, bailes tradicionales y actividades para toda la familia, busca poner en valor los productos locales y fomentar la convivencia comunitaria. Además, la preparación del omelette es un acto colectivo simbólico que representa la unión y el espíritu festivo de la región.

Qué es la Fiesta del Omelette Gigante 

La celebración es organizada por la Cofradía Mundial de los Caballeros de la Omelette Gigante, institución con sede central en Francia y filiales en distintas partes del mundo. Su ritual se replica año tras año en Pigüé, convirtiendo esta fiesta en un símbolo de identidad local.

La tradición francesa que dio origen al evento

Pigüé, cabecera del partido de Saavedra, fue fundada el 4 de diciembre de 1884 por inmigrantes del Departamento de Aveyron, quienes trajeron consigo costumbres, recetas y festividades occitanas. Entre ellas, la preparación de una gran omelette comunitaria, convertida hoy en un evento emblemático de la región.

En 2025, la fiesta celebra veintiséis años de continuidad en la ciudad, combinando historia, gastronomía y participación ciudadana.

Cómo se prepara el Omelette Gigante

Durante la jornada, los cofrades realizarán una demostración gastronómica única:

Se rompen y baten 20.000 huevos, preparados en una sartén de grandes dimensiones.

La omelette se cocina a la vista del público y se distribuye de manera gratuita.

Se servirán cerca de 8.000 porciones.

Acompañan la degustación los tradicionales panes caseros de más de 3 metros de largo y aproximadamente 30 kilos cada uno.

La ceremonia incluye música, actividades familiares, stands gastronómicos y momentos protocolares en los que la Cofradía incorpora nuevos miembros honoríficos.

Qué actividades habrá este año

Además de la preparación del plato principal, la jornada ofrecerá:

• Shows musicales y danzas tradicionales.
• Feria de artesanos y emprendedores regionales.
• Visitas guiadas por espacios emblemáticos de Pigüé
• Actividades especiales por el aniversario de la ciudad.

Pigüé y su identidad dentro del calendario bonaerense

La Fiesta del Omelette Gigante no solo es una celebración gastronómica: es uno de los eventos más reconocidos dentro del calendario de fiestas regionales de la provincia de Buenos Aires, destacándose por su fuerte impronta cultural francesa.

Cada edición atrae a turistas de distintas ciudades de la región, contribuyendo al movimiento económico local y reforzando el vínculo histórico entre Pigüé y sus raíces occitanas.

Recomendaciones para quienes visiten la fiesta

• Llegar temprano para asegurar lugar en las degustaciones.
• Llevar hidratación, protección solar y calzado cómodo.
• Consultar previamente el estado del clima y condiciones del camino.
• Aprovechar para recorrer atractivos cercanos como las Sierras de Cura Malal o el casco histórico.