Las exportaciones de carne vacuna atraviesan el mejor momento de los últimos 57 años

La secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del ministerio de Economía de la Nación informó que las ventas externas de carne vacuna acumularon entre  enero y septiembre de 2024, un volumen de 699.987 toneladas. La cifra es equivalente a 2.122 millones de dólares y representa el registro más alto de los últimos 57 años.

Según las estadísticas, de los 48 mercados de exportación, considerando a la Unión Europea como uno solo, se destaca el aumento de los envíos a Estados Unidos que es de 46%; Chile 21%; Israel 11%; UE 7% y China 4%. Además, en el ranking como nuevo mercado se posiciona México que ocupa el sexto lugar, seguido de Brasil, Rusia, Canadá y Malasia.

Estos 10 mercados acumularon el 99% de los envíos en volumen. Por el lado de los productos exportados, el 16% fueron cortes enfriados y el resto cortes congelados con y sin hueso, dio a conocer Noticias Argentinas.

Seguir leyendo: El empleo y salario real registraron un leve crecimiento en agosto y septiembre, según el Gobierno

En tanto, en 2023 se exportaron cortes enfriados a 31 destinos y en lo que va de este año solo se sumó uno, mientras que las ventas de cortes congelados se ampliaron de 31 a 44 destinos. Asimismo, la faena vacuna se ubicó en los primeros 9 meses del año en 10,22 millones de cabezas. Sin considerar el atípico 2023, el nivel de faena resultó superior al promedio del periodo 2017-2022 que fue de 9,9 millones de cabezas.

Algo similar sucede con el nivel de producción de carne vacuna: fueron 2.336 miles de toneladas res con hueso superando también el promedio 2017-2022 de 2.252 miles de toneladas res sin hueso. De lo producido, el 30% se destinó al mercado interno y el resto a la exportación.